有機りんご農園

この日は
有機りんご農家さんがやっていらっしゃる
アップルラクレットのお店に行きました。
スタインバーグにある
Obsthofというお店。
ドイツ語なのでうまく発音が出来ませんし
カタカナ表記も難しいです(^-^;
いきなり暗い写真ですみません。。。
夕方なので暗いのですが腕も悪いです。
広い農園に真っ赤なりんごが目印。


農園の直売所。
有機りんごもたくさんの種類があります。
値段はキロ単位ですが
個単位でも換算して売ってくださいます。
私も2個買わせて頂いたのですが
だいたい１個￥70くらいでした。
お味は酸味と甘みが
絶妙なバランスで濃いです。
もっと買いたかったのですが
持って帰れないので残念。。。

ラクレットというのは
焼いたお肉やお野菜、パンなどに
溶かしたチーズを乗せて食べるのですが
ここは農園で作ってる
お野菜やりんごも焼いて頂きます。
写ってるのはガイド兼通訳さんですが
ドイツ在住の方で
「ここのラクレットは凄く美味しい。
やっぱり有機のものは味が違いますね」
と　おっしゃってました。
特にりんごやお野菜、りんごから作る
ストレートジュースは絶品でした。

こんな風に
上の段と下の段で焼いて頂きます。

たくさん食べても
胃にもたれないですし
ジャガイモもホントに美味しかったです。

視察の最後は
食いしん坊日記になっちゃいましたが
ドイツの方たちにとって
有機栽培、Bioというのは
とても身近であり、
お値段も、従来のものより少し高いくらいで
従来のものとBio製品、
どちらも選ぶことが出来る環境なのです。
身体にいいもの
地球の環境を破壊しない作り方をしているもの
Bioとはそういうものだと
知っておられた上での選択です。
日本でももっと認知が進めばいいなぁと
正直つくづく思いました。
またそのために
活動していきたいとも思っています。
最後までお読みくださり
ありがとうございました
オーガニック食料品のお店
La Belle Terre