抗酸化作用だけでないバルサミコ酢

＊＊＊レイキ交流会のおしらせ＊＊＊
日時　：　3月　1日（日）13：30～16：45
会場　：キャンパスプラザ京都
募集人数　：　10名　残席　2
参加費　：　￥4,000
持ち物　：　お水
内容　　：　 グラウンディング
　　　　　　　チャクラを整える
　　　　　　　エネルギーを感じる
　　　　　　　ヒーリング練習
　　　　　　　レイキサークル
　　　　　　　レイキ活用法
　　　　　　　その他
詳しくはこちらから。
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お酢が体に良いことは
皆さんよくご存じだと思います。
ポリフェノールの量に注目されるなら
ぜひバルサミコ酢も食卓に加えて頂けば
いっそう抗酸化作用がアップします。
バルサミコ酢の最も特徴的なのは、
ポリフェノールが非常に多いことです
米を原料に作られる
日本の黒酢も栄養豊富ですが
バルサミコ酢のポリフェノールは
なんと黒酢の3倍なのだそうです。
また、ぶどうの茎や種に含まれる
ポリフェノールの一種
レスベラトロールが豊富な点も見逃せません
サプリメントでもとても人気の
レスベラトロールがたっぷりと
含まれているのです。
このレスベラトロールは
長寿や老化防止に関わる
という研究が近年発表され
にわかに脚光を集めている注目成分。
更にほかの栄養素についても、
黒酢と比較して
ナトリウム　2.9倍
カリウム　3倍
カルシウム　3.4倍
鉄　3.5倍と
極めて高いバルサミコ酢。
ワインビネガーとの違いは？
ワインビネガーとの違いはその製法にあります。
ワインビネガーは
酵母を加えてアルコール発酵させ
さらに酢酸菌も加えて
熟成期間を短くしたものです。
バルサミコ酢は木の樽に入れて
長い期間
自然発酵させて作るため
濃厚で味わい深く
これからの季節にぴったり。
エキストラヴァージンオリーブオイルや
インカインチオイルと合わせ
塩コショウをふるだけで
リッチなサラダドレッシングが完成します。
また、チキンソテーなどの仕上げに
そのままかけると格別です。
ぜひLa Belle Terreの有機バルサミコ酢
お試し下さい

おかげ様で来月2周年
オーガニック食料品のお店La Belle Terre
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