抗酸化作用だけでないバルサミコ酢

***レイキ交流会のおしらせ***
日時 : 3月 1日(日)13:30~16:45
会場 :キャンパスプラザ京都
募集人数 : 10名 残席 2
参加費 : ¥4,000
持ち物 : お水
内容  :  グラウンディング
       チャクラを整える
       エネルギーを感じる
       ヒーリング練習
       レイキサークル
       レイキ活用法
       その他
詳しくはこちらから
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お酢が体に良いことは
皆さんよくご存じだと思います。
ポリフェノールの量に注目されるなら
ぜひバルサミコ酢も食卓に加えて頂けば
いっそう抗酸化作用がアップします。
バルサミコ酢の最も特徴的なのは、
ポリフェノールが非常に多いことです
米を原料に作られる
日本の黒酢も栄養豊富ですが
バルサミコ酢のポリフェノールは
なんと黒酢の3倍なのだそうです。
また、ぶどうの茎や種に含まれる
ポリフェノールの一種
レスベラトロールが豊富な点も見逃せません
サプリメントでもとても人気の
レスベラトロールがたっぷりと
含まれているのです。
このレスベラトロールは
長寿や老化防止に関わる
という研究が近年発表され
にわかに脚光を集めている注目成分。
更にほかの栄養素についても、
黒酢と比較して
ナトリウム 2.9倍
カリウム 3倍
カルシウム 3.4倍
鉄 3.5倍と
極めて高いバルサミコ酢。
ワインビネガーとの違いは?
ワインビネガーとの違いはその製法にあります。
ワインビネガーは
酵母を加えてアルコール発酵させ
さらに酢酸菌も加えて
熟成期間を短くしたものです。
バルサミコ酢は木の樽に入れて
長い期間
自然発酵させて作るため
濃厚で味わい深く
これからの季節にぴったり。
エキストラヴァージンオリーブオイル
インカインチオイルと合わせ
塩コショウをふるだけで
リッチなサラダドレッシングが完成します。
また、チキンソテーなどの仕上げに
そのままかけると格別です。
ぜひLa Belle Terreの有機バルサミコ酢
お試し下さい
乗るにゃ
おかげ様で来月2周年
オーガニック食料品のお店La Belle Terre
スピリチュアルサロンFuWaRiのHPはこちらです。

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